Частная крафтовая пивоварня OSTROVICA BREWERY
Культура изготовления и потребления крафтового пива пришла в Россию из Соединенных Штатов, где маленькие, частные крафтовые пивоварни отвоевали у огромных промышленных производителей уже четверть (!) местного пивного рынка. А ведь еще два-три десятка лет назад никто о таких и слыхом не слыхивал. И уж тем более не пробовал их продукцию.
Но все в мире меняется. И меняется к лучшему! Сегодня крафтовые пивоварни и в России растут как грибы после дождя. Это и понятно — ведь настоящее, хорошее пиво у нас любят и ценят как нигде. А ведь пивная культура — это не только правильное производство, но и грамотное потребление! Где еще найдется столько ценителей этого древнего хмельного напитка, настоящих гурманов и знатоков? Ведь именно для вас мы и работаем.
Поговаривают, что любой американец сегодня может отыскать добротное крафтовое пиво а пределах 10 миль от дома. Это уже стандарт. Ну а мы чем хуже?
OSTROVICA BREWERY открылась в живописном городке Аша в 2014 году. Это наша семейная пивоварня, своего рода творческая лаборатория, где мы решили варить эксклюзивное, оригинальное пиво, взяв за основу богатые традиции чешского пивоварения.
С помощью нашего хорошего друга Владислава Бухта мы закупили чешское оборудование, пробурили артезианскую скважину и, засучив рукава, сварили наш первый Pilsner.
Нашу работу быстро оценили как местные знатоки, так и ценители пенного напитка из самых разных городов России. Только натуральное сырье, классическая технология, оригинальные рецепты и добросовестное отношение к своему делу — и на выходе вы получаете два десятка сортов вкуснейшего, ароматного, свежайшего пива, сваренного с душой и со знанием дела.
Сегодня уже многие десятки баров и пабов в 35 городах России — от Челябинска до Москвы и Питера, настоящей столицы российского крафта, — завлекают посетителей лейблом OSTROVICA на кранах. Напитками, сваренными в нашей скромной пивоварне по классическим и авторским рецептурам.
В линейке классический Pils, с которого мы начинали, соседствует с американским IPA и множеством экспериментальных элей. Но давайте мы познакомим вас с продукцией OSTROVICA более обстоятельно:
• Pils — традиционный лагер в пильзенском стиле.
• 11 Lezak — оригинальный лагер в пильзенском стиле, limited edition.
• Sorachi Brown Ale — американский браун эль.
• Didgeridoo IPA — индийский светлый эль.
• SMOG Porter — оригинальный копченый портер.
• Wheat Saison — светлый эль с комбинацией пряных и фруктовых вкусов.
• APA — светлый эль в американском стиле.
• Oat Stout — овсяный стаут.
• IPA — индийский светлый эль в американском стиле.
• Sorachi Saison — охмеленный сэзон.
• Sorachi Ace — серия монохмелевых сортов.
• AUS Pale Ale — светлый эль в американском стиле.
• Stout — американский стаут.
• US Pale Ale — светлый эль в американском стиле.
• Mosaic IPA — индийский светлый эль в американском стиле.
• B-DAY Lager — оригинальный лагер.
• Weizen — оригинальный вайцен.
• Sorachi Ace Pale Ale — легкий освежающий эль с хмелем Sorachi Ace.
• NZL Pale Ale — светлый эль с новозеландским хмелем Nelson Sauvin.
• Lemon Drop Pale Ale — светлый эль с американским хмелем Lemon Drop.
Одним словом, вы уже, наверное, поняли, что прошедшие годы мы не сидели без дела. Ведь крафт — это смысл и философия нашей жизни одновременно. Мы ежедневно и ежечасно стремимся к тому, чтобы наше авторское пиво все так же оставалось уникальным явлением на российском рынке.
И поверьте: вкус у любого сорта OSTROVICA — воистину отменный! Это хмельное, ароматное, пенное, сделанное любящими и знающими руками для истинных ценителей и преданных гурманов пиво. Напиток, который мы любим, ценим и уважаем. Так было и так будет всегда.